Queen Cake

1. Βάζετε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα σύρμα και χτυπάτε για 5 λεπτά μέχρι να έρθουν τα μάτια με τα μάτια.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε ξανά.
3. Αφού κοσκινίσουμε πάνω το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και το χτυπήσουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση, μπορούμε να το αδειάσουμε στην τετράγωνη οπή που αλείψαμε πριν.
4. Ψήνουμε στον προεκτεταμένο φούρνο μας στους 180◦ βαθμούς για 35 λεπτά (ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει για μερικούς φούρνους).
5. Οι φούρνοι μπορεί να διαφέρουν, επομένως ο έλεγχος με οδοντογλυφίδες είναι απαραίτητος.
6. Αφού ψηθεί το κέικ μας, περιμένουμε 20 λεπτά να ζεσταθεί.
7. Για να απορροφήσει καλά το κέικ το γάλα, ας κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα και περιχύνουμε το κέικ με το γάλα.
8. Για την πουτίγκα βάζουμε τα υλικά εκτός από το βούτυρο και τη βανίλια σε κατάλληλη κατσαρόλα και χτυπάμε καλά.
9. Δεν πρέπει να γίνει μπαλάκι, ανοίγουμε τον πάτο της εστίας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, το ψήνουμε μέχρι να πήξει.
10. Προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια μας στη ζεστή πουτίγκα από τη φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Λιώνεις.
11. Στη συνέχεια περιχύνεται ομοιόμορφα πάνω από το κέικ. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
12. Για τη γκανάζ, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε κατάλληλη κατσαρόλα μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού και στη συνέχεια την κατεβάζουμε από την εστία.
13. Προσθέστε τη μαύρη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
14. Χωρίς να περιμένουμε, ας το περιχύσουμε στην τούρτα για να ολοκληρώσουμε το τελευταίο στάδιο.
15. Ας το μοιράσω προσεκτικά στο χρέος μου, ομοιόμορφα.
16. Αφού ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε στο ψυγείο για πέντε 6 ώρες.

Βεεεεεε απολαύστε.

Παρακαλώ σχολιάστε, είμαι πολύ περίεργος πώς είναι η γεύση και η εμφάνιση σας.

Να έχετε ένα ευλογημένο Eid-al-Adha.

Συνταγή κέικ Karalice με φωτογραφία