Mole Pie

1. Χτυπάμε καλά το αυγό και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο, ανακατεύουμε καλά. Στρώνουμε το πυρίμαχο χαρτί μας στο ταψί μας (καλύτερα αν είναι τετράγωνο) και ρίχνουμε το μείγμα που χτυπήσαμε.
3. Ψήνουμε τη ζύμη του κέικ στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει. (περίπου 25-30 λεπτά) Ας μην ξεχνάμε να το ελέγχουμε περιστασιακά ????
4. Φτιάχνουμε την κρέμα μας μέχρι να ψηθεί το κέικ μας.
5. Αρχικά, ρίχνουμε την κρεμόλα και τη σαντιγί σε ένα μπολ.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή. Βάζουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε στο ψυγείο.
7. Αφού ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει, βγάζουμε μικρά κομμάτια με ένα φλιτζάνι τσαγιού. (πόσα μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος του δίσκου)
8. Αφού αφαιρέσουμε τα μέρη μας, ας τραβήξουμε τα υπόλοιπα μέρη στο ρομπότ μέχρι να γίνουν σκόνη και τα αδειάζουμε σε ένα επίπεδο δίσκο.
9. Παίρνουμε ένα κέικ μας και το απλώνουμε πάνω από την κρέμα μας με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
10. Έπειτα, βυθίζουμε την κρεμώδη πλευρά στο κέικ μας σε μορφή σκόνης. (με την κορυφή της κρέμας εντελώς σκονισμένη) Ας κάνουμε το ίδιο και με τα υπόλοιπα κέικ.

Συνήθως μετράω την κρέμα και είναι αρκετή, αλλά η σκόνη συνήθως μένει. Μπορείτε να αποθηκεύσετε την υπόλοιπη σκόνη στο ντουλάπι και να τη χρησιμοποιήσετε την επόμενη φορά.

Καλή όρεξη ????

Συνταγή Mole Pie με φωτογραφία