Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cookie Atom;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε τα αποξηραμένα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς σε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ.
- Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
- Στη συνέχεια, προσθέστε περίπου 3 φλιτζάνια αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπήστε ξανά. Εδώ θα είναι σαν τούρτα. Επειδή το χτυπητήρι είναι δύσκολο, θα συνεχίσουμε να ζυμώνουμε στο επόμενο βήμα.
- Προσθέτουμε ελεγχόμενα το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Πρόσθεσα 5 και μισό ποτήρια συνολικά. Θα είναι σαν λοβό αυτιού. Μπορείτε να προσθέσετε ανάλογα με τη συνοχή της ζύμης.
- Προσθέτουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε στη ζύμη και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
- Αφού ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά, τακτοποιούμε τα μπισκότα που έχουμε ετοιμάσει σε μέγεθος καρυδιού και τα έχουμε πλατώσει τυλίγοντας τα στο ταψί που έχουμε λαδώσει.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. (Θυμηθείτε το ελεγχόμενο μαγείρεμα. Κάθε φούρνος μπορεί να ψήσει σε διαφορετικές ώρες.
- Σβήνουμε το φούρνο όταν ροδίσει. Μην το αφήνετε στο φούρνο. ).
- Ανοίξτε την πόρτα του φούρνου και περιμένετε να κρυώσουν εντελώς τα μπισκότα. (Μπορείτε να το βγάλετε σε διαφορετικό δοχείο. Χρησιμοποίησα σύρμα ψησίματος για να αποφύγω τον ιδρώτα.)
- Βάζετε τα κρύα μπισκότα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και πασπαλίζετε από πάνω άχνη ζάχαρη. Καλή όρεξη ήδη ????????
Συνταγή ατομικού μπισκότου με φωτογραφία
