Εισαγωγή
Είστε vegan που λαχταράτε μερικά απολαυστικά, λαχταριστά πιάτα; Μην ψάχνετε άλλο! Σε αυτό το άρθρο, παρουσιάζουμε έξι απολαυστικά vegan cheat γεύματα που θα ικανοποιήσουν τους γευστικούς σας κάλυκες και θα σας κάνουν να ξεχάσετε ότι τρώτε φυτικά. Αυτές οι συνταγές είναι τέλειες για εκείνες τις περιστασιακές μέρες που θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι πραγματικά ξεχωριστό. Λοιπόν, ας βουτήξουμε σε αυτές τις απολαύσεις χωρίς ενοχές!
Συστατικά
- Vegan “Butter Chicken”
- Τόφου
- Γάλα καρύδας
- Τοματοπολτός
- Κρεμμύδι
- Σκόρδο
- Τζίντζερ
- Μπαχαρικά (κουρκουμάς, κύμινο, κόλιανδρος, γκαράμ μασάλα)
- Κάσιους
- Φρέσκο κόλιανδρο
- Ρύζι μπασμάτι ή ψωμί naan
- Vegan Mac and Cheese
- Μακαρόνια αγκώνα
- Κάσιους
- Διατροφική μαγιά
- μουστάρδα Ντιζόν
- Σκόνη σκόρδου
- Σκόνη κρεμμυδιού
- Γάλα φυτικής προέλευσης
- Ζωμό λαχανικών
- Τρίχα ψωμιού (προαιρετικά)
- Vegan Burger με πατάτες τρούφας
- Μπέργκερ μπιφτέκι φυτικής προέλευσης
- Ψωμάκια Burger
- Μαρούλι
- Ντομάτα
- Κρεμμύδι
- Τουρσιά
- Βέγκαν τυρί
- Πατάτες
- Λάδι τρούφας
- Θαλασσινό αλάτι
- Μαύρο πιπέρι
- Vegan Pizza Margherita
- ζύμη πίτσας
- Σάλτσα ντομάτας
- Vegan τυρί μοτσαρέλα
- Φύλλα φρέσκου βασιλικού
- ντοματίνια
- Ελαιόλαδο
- Αλας
- Πιπέρι
- Vegan Chocolate Brownie Sundae
- Vegan μείγμα μπράουνι
- Γάλα φυτικής προέλευσης
- Παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά
- Σάλτσα σοκολάτας
- Ξηροί καρποί ψιλοκομμένοι
- Vegan σαντιγί
- Vegan Buffalo Κουνουπίδι Φτερά
- Μπουκίτσες κουνουπιδιού
- Αλεύρι
- Γάλα φυτικής προέλευσης
- Καυτή σάλτσα
- Σκόνη σκόρδου
- Σκόνη κρεμμυδιού
- Vegan μαγιονέζα
- Μπαστούνια σέλινου
- Vegan ντύσιμο ράντσο
Κατευθύνσεις
-
Vegan “Butter Chicken”:
- Πιέστε το τόφου για να φύγει το περιττό υγρό και κόψτε σε κύβους.
- Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το τζίντζερ μέχρι να μυρίσουν.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το γάλα καρύδας. Σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά.
- Ανακατέψτε τα κάσιους με νερό για να δημιουργήσετε μια κρεμώδη υφή και προσθέστε το στο τηγάνι.
- Προσθέστε τόφου και σιγοβράστε μέχρι να ζεσταθεί.
- Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι ή ψωμί naan και γαρνίρουμε με φρέσκο κόλιανδρο.
Vegan Mac και τυρί:
- Μαγειρέψτε τα μακαρόνια αγκώνα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα κάσιους, τη θρεπτική μαγιά, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, τη μουστάρδα Dijon, το φυτικό γάλα και το ζωμό λαχανικών μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά.
- Προαιρετικά: Περιχύνουμε με τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
-
Vegan Burger με πατάτες τρούφας:
- Μαγειρέψτε μπιφτέκι φυτικής προέλευσης σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Τοστάρετε ψωμάκια μπιφτέκι και συναρμολογήστε με μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι, πίκλες, τυρί vegan και το μαγειρεμένο μπιφτέκι.
- Κόβουμε τις πατάτες σε σχήματα τηγανητές, τις περιχύνουμε με λάδι τρούφας, αλάτι και πιπέρι.
- Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει.
-
Vegan Pizza Margherita:
- Ανοίξτε τη ζύμη πίτσας σε ένα ταψί.
- Απλώστε ομοιόμορφα τη σάλτσα ντομάτας πάνω από τη ζύμη.
- Συμπληρώστε με vegan τυρί μοτσαρέλα, φρέσκα φύλλα βασιλικού και ντοματίνια.
- Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 425°F (220°C) μέχρι να ροδίσει η κρούστα.
-
Vegan Chocolate Brownie Sundae:
- Ετοιμάστε το vegan mix brownie σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Σερβίρετε ζεστά μπράουνις με μια μπάλα παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά.
- Περιχύστε με σάλτσα σοκολάτας και πασπαλίστε από πάνω ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
- Προσθέστε μια κούκλα vegan σαντιγί για επιπλέον απόλαυση.
-
Vegan Buffalo φτερά κουνουπιδιού:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450°F (230°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το φυτικό γάλα, την καυτερή σάλτσα, τη σκόνη σκόρδου και τη σκόνη κρεμμυδιού για να φτιάξετε το κουρκούτι.
- Βουτήξτε τις μπουκίτσες κουνουπιδιού στο κουρκούτι, διασφαλίζοντας ότι έχουν επικαλυφθεί πλήρως.
- Τοποθετήστε τα καλυμμένα μπουκετάκια στο ταψί και ψήστε για 20-25 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά.
- Σερβίρετε τις φτερούγες του κουνουπιδιού με μπαστουνάκια σέλινου, dressing για vegan ράντσο ή την αγαπημένη σας σάλτσα.
Πως να προετοιμαστείς
Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα που παρέχονται παραπάνω για κάθε συνταγή για να ετοιμάσετε αυτά τα νόστιμα vegan cheat meals.
Ωρα προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για κάθε συνταγή ποικίλλει. Συνιστάται να ελέγχετε τις οδηγίες της συσκευασίας και να αφήνετε επιπλέον χρόνο για τυχόν απαιτούμενο μαγείρεμα ή ψήσιμο.
