Λατρεύετε τις πλούσιες και κρεμώδεις γεύσεις του τσαγιού της Ταϊλάνδης; Αν ναι, είστε έτοιμοι για μια απόλαυση με αυτή την απολαυστική συνταγή ταϊλανδέζικης τσαγιού! Συνδυάζοντας την ξεχωριστή γεύση του τσαγιού της Ταϊλάνδης με μια βουτυρώδη κρούστα, αυτό το απολαυστικό επιδόρπιο είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας. Είτε διοργανώνετε ένα δείπνο είτε απλά θέλετε να απολαύσετε μια γλυκιά απόλαυση, αυτή η ταϊλανδέζικη πίτα τσαγιού είναι εγγυημένη για τον κόσμο.
Συστατικά
Για να φτιάξετε αυτή τη λαχταριστή ταϊλανδέζικη πίτα τσαγιού, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 ½ φλιτζάνι τρίμμα κράκερ Graham
- ¼ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
- 1 ½ φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
- 1 φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα
- 3 κουταλιές της σούπας φύλλα τσαγιού Ταϊλάνδης
- 4 κρόκοι αυγών
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Σαντιγί και φύλλα τσαγιού Ταϊλάνδης (για γαρνίρισμα)
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325°F (163°C).
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα τρίμματα κράκερ Graham και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το μείγμα σε ένα ταψί 9 ιντσών για να σχηματιστεί η κρούστα.
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φύλλα τσαγιού Ταϊλάνδης. Αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.
- Στραγγίστε την έγχυση κρέμας σε ένα ξεχωριστό μπολ, πιέζοντας τα φύλλα τσαγιού για να εξαγάγετε όσο το δυνατόν περισσότερη γεύση.
- Σε ένα μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το ζαχαρούχο γάλα, τους κρόκους αυγών και το εκχύλισμα βανίλιας. Ρίξτε σιγά σιγά την εμποτισμένη κρέμα ενώ ανακατεύετε συνεχώς.
- Ρίχνουμε το μείγμα στην έτοιμη κρούστα και λειαίνουμε την κορυφή με μια σπάτουλα.
- Ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να δέσει η γέμιση. Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει εντελώς πριν την βάλουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Σερβίρετε παγωμένο, γαρνίροντας με σαντιγί και πασπαλίζετε με φύλλα τσαγιού Ταϊλάνδης.
Πως να προετοιμαστείς
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325°F (163°C).
- Συνδυάστε τα ψίχουλα κράκερ Graham και το λιωμένο βούτυρο.
- Πιέστε το μείγμα σε ένα ταψί για να σχηματιστεί η κρούστα.
- Ζεσταίνουμε την παχύρρευστη κρέμα, προσθέτουμε φύλλα τσαγιού Ταϊλάνδης και αφήνουμε να βράσουν.
- Στραγγίστε την έγχυση κρέμας σε ένα μπολ.
- Ανακατέψτε μαζί το ζαχαρούχο γάλα, τους κρόκους αυγών και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Ρίξτε σιγά σιγά την εμποτισμένη κρέμα ενώ ανακατεύετε.
- Ρίχνουμε το μείγμα στην κρούστα και λειαίνουμε την κορυφή.
- Ψήνετε και αφήνετε την πίτα να κρυώσει πριν την βάλετε στο ψυγείο.
- Σερβίρετε παγωμένο, γαρνίροντας με σαντιγί και φύλλα τσαγιού Ταϊλάνδης.
Ωρα προετοιμασίας
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά
- Χρόνος ψύξης: 2 ώρες
- Συνολικός χρόνος: Περίπου 2 ώρες και 50 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 350
- Λίπη: 22 γρ
- Υδατάνθρακες: 33 γρ
- Πρωτεΐνη: 6 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Αποθηκεύστε την Thai Tea Pie σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι έχει καλυφθεί σωστά για να αποφύγετε τυχόν οσμές να εισχωρήσουν στην πίτα.
συμπέρασμα
Απολαύστε τη γεύση σας με τον ακαταμάχητο συνδυασμό γεύσεων σε αυτή την ταϊλανδέζικη πίτα τσαγιού. Η βουτυρώδης κρούστα κράκερ Graham συμπληρώνει τέλεια την κρεμώδη και αρωματική γέμιση που παρασκευάζεται με τσάι της Ταϊλάνδης, με αποτέλεσμα ένα επιδόρπιο που θα σας αφήσει να λαχταρείτε για περισσότερο. Είτε την απολαμβάνετε ως κέρασμα μετά το δείπνο είτε την σερβίρετε σε ειδικές περιστάσεις, αυτή η μοναδική πίτα είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Συγκεντρώστε λοιπόν τα υλικά, ακολουθήστε τα απλά βήματα και περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια νόστιμη φέτα Thai Tea Pie.
