Τάρτα μούρα & κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά

Εισαγωγή

Αφεθείτε στη νοστιμιά μιας Τάρτας με μούρα και κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά, ένα απολαυστικό επιδόρπιο που είναι ταυτόχρονα κρεμώδες και δροσιστικό. Αυτή η συνταγή εξαλείφει τα γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση, καθιστώντας την κατάλληλη για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή έναν τρόπο ζωής χωρίς γαλακτοκομικά. Γεμάτη με ζωηρά μούρα και μια βελούδινη γέμιση κρέμας, αυτή η τάρτα είναι μια τέλεια καλοκαιρινή απόλαυση ή ένα γλυκό τέλος σε κάθε γεύμα.

Συστατικά

• Για την κρούστα:

  • 1 ½ φλιτζάνι τρίμμα κράκερ Graham
  • ¼ φλιτζάνι λιωμένο λάδι καρύδας
  • 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου

• Για τη γέμιση κρέμας:

  • 1 φλιτζάνι κάσιους (μουλιασμένα όλη τη νύχτα)
  • ½ φλιτζάνι κρέμα καρύδας
  • ⅓ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

• Για την επικάλυψη:

  • Ανάμεικτα φρέσκα μούρα (όπως φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα)

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα τρίμματα κράκερ Graham, το λιωμένο λάδι καρύδας και το σιρόπι σφενδάμου. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα τα ψίχουλα.
2. Πιέστε το μείγμα της κρούστας στον πάτο και τα πλαϊνά μιας φόρμας για τάρτα, δημιουργώντας μια ομοιόμορφη στρώση.
3. Τοποθετούμε την ταρτιέρα στο ψυγείο να παγώσει ενώ ετοιμάζουμε τη γέμιση κρέμας.
4. Στραγγίζουμε και ξεπλένουμε τα μουλιασμένα κάσιους. Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε τα κάσιους, την κρέμα καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου, το χυμό λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
5. Βγάζουμε την ταρτιέρα από το ψυγείο και περιχύνουμε την κρούστα με τη γέμιση κρέμας απλώνοντάς την ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.
6. Τοποθετήστε τα φρέσκα μούρα πάνω από τη γέμιση κρέμας, δημιουργώντας ένα ελκυστικό σχέδιο.
7. Ξαναβάζουμε την τάρτα στο ψυγείο και την αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες ή μέχρι να δέσει.

Πως να προετοιμαστείς

1. Συνδυάστε ψίχουλα κράκερ Graham, λιωμένο λάδι καρύδας και σιρόπι σφενδάμου για να φτιάξετε την κρούστα.
2. Πιέστε την κρούστα σε μια φόρμα για τάρτα και κρυώστε.
3. Ανακατέψτε μουλιασμένα κάσιους, κρέμα καρύδας, σιρόπι σφενδάμου, χυμό λεμονιού και εκχύλισμα βανίλιας για τη γέμιση κρέμας.
4. Ρίχνουμε τη γέμιση κρέμας πάνω από την παγωμένη κρούστα.
5. Τοποθετήστε φρέσκα μούρα από πάνω.
6. Ψύξτε τη συναρμολογημένη τάρτα για τουλάχιστον 2 ώρες.

Ωρα προετοιμασίας

• Συνολικός χρόνος: 2 ώρες και 20 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος ψύξης: 2 ώρες

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 280
• Λιπαρά: 17 γρ
• Υδατάνθρακες: 29 γρ
• Πρωτεΐνη: 4 γρ
• Φυτικές ίνες: 2 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε την τάρτα χωρίς μούρα & κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά στο ψυγείο, σκεπασμένη, για έως και 3 ημέρες. Η τάρτα απολαμβάνετε καλύτερα όταν είναι φρέσκια, καθώς η υφή μπορεί να αλλάξει ελαφρώς μετά την κατάψυξη.

συμπέρασμα

Με αυτή τη συνταγή τάρτας χωρίς μούρα και κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά, μπορείτε να απολαύσετε ένα απολαυστικό επιδόρπιο χωρίς γαλακτοκομικά. Η τραγανή κρούστα κράκερ Graham συνδυάζεται τέλεια με την ομαλή και κρεμώδη γέμιση με βάση τα κάσιους, ενώ η ποικιλία από φρέσκα μούρα προσθέτει μια έκρηξη γλυκύτητας και γλυκύτητας. Είτε επιλέξετε να το απολαύσετε κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες είτε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αυτή η τάρτα σίγουρα θα εντυπωσιάσει τόσο τα άτομα που δεν έχουν γαλακτοκομικά όσο και τα άτομα που αγαπούν τα γαλακτοκομικά. Προχωρήστε, λοιπόν, περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα κομμάτι αυτής της ακαταμάχητης απόλαυσης και απολαύστε την χωρίς ενοχές τέρψη της!