Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού χτυπηθεί το παντεσπάνι με τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε άλλα υλικά και αφού ανακατευτούν ψήνεται στους 170 βαθμούς. (Συνιστώ να φτιάχνετε πάντα το παντεσπάνι 1 μέρα πριν, κόβεται πιο εύκολα)
- Για την κρέμα: όλα εκτός από το βούτυρο, τη βανίλια, τη σοκολάτα, την κρέμα γάλακτος και τη σαντιγί μεταφέρονται στη φωτιά και μαγειρεύονται.
- Μετά το μαγείρεμα, ο πάτος της εστίας σβήνει, προσθέτουμε βούτυρο, βανίλια και σοκολάτα.
- Αφού λιώσουν και κρυώσουν καλά, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και σαντιγί και ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ.
- Χώρισα το κέικ στα 3, έβαζες κρέμα σε κάθε στρώση και ανάμεσά τους έβαλα κομματάκια σοκολάτας και τέλος το στόλισα με φράουλες αφού καλύφθηκε με κρέμα.
- Έλυσα τη σοκολάτα σε μπεν μαρί, την έπλασα σε λαδόκολλα στο μέγεθος του κέικ και την πασπαλίζω στον μαρμάρινο πάγκο για μισή ώρα και μετά την τύλιξα με λαδόκολλα γύρω από το κέικ μου.
- Το βάζω στο ψυγείο, αφού κρυώσει, αφαιρείτε εύκολα το λαδόχαρτο και το κέικ σας είναι έτοιμο, καλή όρεξη.
Συνταγή για κέικ σοκολάτας με φωτογραφία
