Πικάντικο τσίλι αργής κουζίνας

Εισαγωγή

Καλώς ήρθατε σε αυτή την ακαταμάχητη συνταγή για Spicy Slow Cooker Chili! Αν ψάχνετε για ένα χορταστικό και γευστικό πιάτο που σίγουρα θα σας ζεστάνει, τότε ήρθατε στο σωστό μέρος. Αυτή η συνταγή τσίλι είναι ιδανική για εκείνες τις ψυχρές μέρες που θέλετε κάτι ανακουφιστικό και χορταστικό. Το καλύτερο μέρος είναι ότι είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει σε μια αργή κουζίνα, επιτρέποντας σε όλες τις γεύσεις να ενωθούν όμορφα. Ας μαζέψουμε, λοιπόν, τα υλικά μας και ας ετοιμαστούμε να μαγειρέψουμε μια λαχταριστή κατσαρόλα με σπιτικό τσίλι!

Συστατικά

• 2 κιλά μοσχαρίσιος κιμάς
• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κονσέρβα (14 ουγκιές) ντομάτες σε κύβους
• 1 κουτί (15 ουγκιές) φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1 κουτί (15 ουγκιές) μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1 κουτί (6 ουγγιές) πελτέ ντομάτας
• 2 φλιτζάνια ζωμό βοδινού
• 2 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη
• 1 κουταλιά της σούπας κύμινο
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προσαρμόζεται στη γεύση)
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ροδίζετε τον κιμά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως. Στραγγίστε τυχόν περιττό λίπος.
2. Μεταφέρετε το μαγειρεμένο βόειο κρέας σε μια αργή κουζίνα και προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, τα φασόλια, τα μαύρα φασόλια, τον πελτέ ντομάτας, τον ζωμό βοδινού, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, την πάπρικα, το πιπέρι καγιέν, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν.
3. Σκεπάζετε το slow cooker και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 6-8 ώρες ή σε δυνατή φωτιά για 3-4 ώρες, μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις και το τσίλι να πήξει στην επιθυμητή συνοχή.
4. Ανακατέψτε καλά το τσίλι πριν το σερβίρετε. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα αν χρειάζεται.
5. Ρίξτε το ζεστό τσίλι σε μπολ και γαρνίρετε με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις, όπως τριμμένο τυρί, κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια ή φρέσκο ​​κόλιανδρο.
6. Σερβίρετε το πικάντικο τσίλι slow cooker με λίγο ψωμί με κρούστα ή καλαμποκάλευρο για ένα πλήρες γεύμα.

Πως να προετοιμαστείς

1. Ροδίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι και τον στραγγίζουμε.
2. Μεταφέρετε το μοσχάρι σε μια αργή κουζίνα και προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
3. Μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 6-8 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 3-4 ώρες.
4. Ανακατέψτε καλά πριν το σερβίρετε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα στη γεύση.
5. Γαρνίρουμε με τις επιθυμητές επικαλύψεις και σερβίρουμε με ψωμί.

Ωρα προετοιμασίας

• Συνολικός χρόνος: 6-8 ώρες σε χαμηλή φωτιά ή 3-4 ώρες σε δυνατή φωτιά
• Ενεργός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: XXX
• Λίπος: XXg
• Υδατάνθρακες: XXg
• Πρωτεΐνη: XXg
• Ίνα: XXg
• Ζάχαρη: XXg

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα αυτού του Πικάντικου τσίλι αργού μαγειρέματος σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Μπορείτε επίσης να το καταψύξετε για μεγαλύτερη αποθήκευση. Όταν το ξαναζεστάνετε, απλώς ζεσταίνετε το στην εστία ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί.

συμπέρασμα

Αφεθείτε στις πλούσιες γεύσεις και την ανακουφιστική ζεστασιά αυτού του Πικάντικου τσίλι αργής κουζίνας. Το μείγμα από μπαχαρικά και το τρυφερό βοδινό κρέας το καθιστούν ένα πιάτο ευχάριστο για το πλήθος που είναι ιδανικό για συγκεντρώσεις, βραδιές παιχνιδιών ή άνετες βραδιές στο σπίτι. Με ελάχιστη προσπάθεια και μέγιστη γεύση, αυτή η συνταγή τσίλι είναι ένας πραγματικός νικητής. Άρα, πάρτε το slow cooker σας και δοκιμάστε το – δεν θα απογοητευτείτε!