Μωσαϊκό κέικ (Πολύ πρακτικό)

Ας σπάσουμε τα μπισκότα μας με τα χέρια μας πριν θρυμματιστούν πολύ. Παίρνουμε τη μαργαρίνη σε κατάλληλη κατσαρόλα και την αφήνουμε να λιώσει, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη όταν λιώσει, την ανακατεύουμε λίγο και αφήνουμε να λιώσει ελαφρά η ζάχαρη. Βγάζουμε το μείγμα από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε το γάλα και το κακάο. Σπάμε ένα αυγό στο μείγμα και το ανακατεύουμε γρήγορα (το μείγμα δεν πρέπει να είναι καυτό για να μην ψηθεί το αυγό). Τέλος, προσθέτουμε τη βανίλια και ξαναβάζουμε το μείγμα στη φωτιά και προσθέτουμε τα σπασμένα μπισκότα μας και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε τα μπισκότα μας να ενωθούν με τη σάλτσα, το αφήνουμε να ψηθεί για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας και το κατεβάζουμε από την εστία. Απλώνουμε ένα τέντωμα στον πάγκο και του ρίχνουμε το μείγμα, του δίνουμε με τα χέρια μας σχήμα τριγώνου, στύβουμε και τις δύο άκρες του τεντώματος μας και το στύβουμε καλά, βάζουμε το κέικ μας στην κατάψυξη όταν κρυώσει λίγο, το παγώνουμε. Λοιπόν, το βγάζουμε και το σερβίρουμε κόβοντας σε φέτες 5-6 λεπτά πριν το σερβίρουμε. Βάζουμε το υπόλοιπο κέικ στην κατάψυξη και το κρατάμε.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

Μωσαϊκό Κέικ (Πολύ Πρακτικό) Συνταγή με Φωτογραφία