μηλόπιτα

Ξεκινάμε με τη γέμιση μας. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα. Το βάζουμε στο τηγάνι και το ανάβουμε πρώτα σε χαμηλή φωτιά, μετά προσθέτουμε την κανέλα και τη ζάχαρη και το ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Στον κάδο του μίξερ μας βάζουμε το αυγό, το λάδι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Προσθέστε τη μαργαρίνη μαλακωμένη σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε λίγο λίγο και ζυμώνουμε. Θα είναι σαν λοβό αυτιού. Παίρνουμε ένα μεγάλο κομμάτι ζύμης και το τυλίγουμε στον πάγκο με τη βοήθεια ενός πλάστη. Από τη ζύμη αυτή κόβουμε τρίγωνα με τη βοήθεια ενός μαχαιριού. Πάνω σε αυτά τα κομμάτια βάζουμε το γουδί μας και τα τυλίγουμε. Το βάζουμε στο ταψί μας και το βάζουμε στο φούρνο. Όταν πάρει ροζ, το βγάζουμε και το διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη.

Συνταγή μηλόπιτας με φωτογραφία