Κρέας σε κατσαρόλα με μανιτάρια και σπέσιαλ τσένταρ

Πλένουμε το κρέας μας και το βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας. Βάζουμε πάνω το κρεμμύδι και το σκόρδο που πλύναμε και ξεφλουδίσαμε, προσθέτουμε τη δάφνη, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με κανονικό καπάκι και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βγάλει το ζουμί του. Στη συνέχεια κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και τη βάζουμε σε δυνατή φωτιά. Όταν σφυρίξει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά. Από τη μια γυρίζουμε τα μανιτάρια που πλύναμε και κόψαμε σε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Σημασία έχει να μείνει ζωντανό, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε. Προσθέστε το κρέας σε αυτό, προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού νερό, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, μαγειρέψτε για 5 λεπτά και μοιράστε το στις κατσαρόλες. Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, προσθέτουμε τριμμένο τυρί τσένταρ, το ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τσένταρ. Είναι σαν λουκούμι, απολαύστε ήδη το γεύμα σας, μείνετε όμορφοι.

Κρέας σε κατσαρόλα με μανιτάρια και τσένταρ Ειδική συνταγή με φωτογραφία