Κεφτεδάκι της Σμύρνης

Καταρχήν, υπέροχη γεύση, νόστιμο δείπνο ????
Πάμε στη συνταγή.
Προσθέτουμε τη φρυγανιά, τους κεφτέδες, τα αυγά και τα μπαχαρικά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά μας και τον ζυμώνουμε καλά.
Πλάθουμε τα κεφτεδάκια κατά μήκος στις παλάμες μας. Ας ξεκουραστούμε λίγο στο ψυγείο. Έπειτα κόβουμε τις πατάτες σε φέτες μήλου και τις τηγανίζουμε στο τηγάνι λίγο, το ίδιο και τα κεφτεδάκια, αλλά προσέχουμε να μην ψηθούν, απλά τηγανίζουμε λίγο. Μετά παίρνω στο χρέος μου τα τηγανητά κεφτεδάκια και τις πατάτες και τα τακτοποιώ καλά. Για τη σάλτσα παίρνουμε λίγο από το λάδι που τηγανίσαμε και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, ψήνουμε λίγο τον πελτέ και τις ντομάτες, όταν πάρει βράση ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό και το σβήνουμε. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα κεφτεδάκια και τις πατάτες. Προσθέτουμε την πιπεριά και τις φέτες ντομάτας και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35 40 λεπτά. Οι λαχταριστοί κεφτέδες είναι έτοιμοι Καλή όρεξη. ????????

Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία