Κεφτεδάκια γεμιστά (βράστε ή τηγανητά)

Πώς να φτιάξετε γεμιστούς κεφτέδες (βραστό ή τηγανητό) συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια.

1. Παίρνουμε σε ένα μπολ το ψιλό μας πλιγούρι και το σιμιγδάλι, προσθέτουμε το ζεστό μας νερό και το κλείνουμε για 10-15 λεπτά.
2. Στο μεταξύ, τσιγαρίζουμε τον κιμά μας και τον ετοιμάζουμε και τον αφήνουμε να κρυώσει.
3. Όταν φουσκώσει το πλιγούρι μας, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και τον πελτέ ντομάτας και το τρίβουμε καλά. Θα είναι κοντά στη ζύμη.
4. Ας πάρουμε στα χέρια μας το μέγεθος ενός καρυδιού και το τυλίγουμε πρώτα και μετά το ανοίγουμε γυρίζοντάς το αργά με τον δείκτη μας. Ας πάρουμε μαζί σας νερό για να βρέξουμε τα χέρια μας.
5. Το ανοίγω με γάντια, είναι πιο εύκολο.
6. Ας κλείσουμε βάζοντας το εσωτερικό μας γουδί.
7. Μπορείτε να το τηγανίσετε σε άφθονο καυτό λάδι ή να το βράσετε σε ζεστό νερό αν θέλετε. Αν το βράσετε, μην ξεχάσετε να κάψετε βούτυρο.

Σημείωση: Μην προσπαθήσετε ποτέ να ξανανοίξετε το επιπλέον κομμάτι που βγήκε κλείνοντας το πλιγούρι. Θα σας είναι δύσκολο να το ανοίξετε γιατί είναι κουρασμένο και θα προκαλέσει διάσπαση.

Χρησιμοποιώ τα κομμάτια που βγαίνουν στη σούπα μαμά-κορίτσι ή ιπποφαές.

Βλέπετε στη φωτογραφία, έφτιαξα κεφτεδάκια. Θα το χρησιμοποιήσω στη συνταγή με μάνα και κόρη.

Αν θέλετε μπορείτε να το ρίξετε στην κατάψυξη και να το βγάλετε στα δύσκολα.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Γεμιστοί κεφτέδες (Βραστό ή Τηγανιτό) Συνταγή με Φωτογραφία