Κερασόπιτα

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε την κρέμα του κέικ μας.
2. Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, τη ζάχαρη, το άμυλο, το παίρνουμε το γάλα, το ανακατεύουμε πάλι καλά και το παίρνουμε στο μάτι της κουζίνας.
3. Όταν σκοτεινιάσει, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και σβήνουμε τον πάτο.
4. Ας το σκεπάζουμε με τέντωμα για να μην στεγνώσει!!!!!!.
5. Χτυπάμε καλά τα υλικά του κέικ σε θερμοκρασία δωματίου, αλείφουμε το παραλληλόγραμμο πυρέξ μας με στερεό λάδι, περιχύνουμε το κουρκούτι μας και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. ????.
6. Το δικό μου ψήθηκε σε 12 λεπτά ακριβώς, προσοχή!!!!!!.
7. Αφού βγει το κέικ από τον φούρνο και κρυώσει, το χωρίζουμε σε τρία ίσα μέρη.
8. Βάζουμε τη σαντιγί άχνη στην κρέμα και την χτυπάμε καλά.
9. Τοποθετούμε ένα κομμάτι από το κέικ μας σε κατάλληλο πιάτο σερβιρίσματος και απλώνουμε την κρέμα ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
10. Ας βάλουμε τις σταγόνες σοκολάτας και τα κεράσια που αφαιρέσαμε τους σπόρους. ????
11. Χρησιμοποίησα κεράσια που έβαλα στην κατάψυξη το καλοκαίρι, αν δεν έχεις κεράσια μπορείς να μην βάλεις, αν θέλεις άλλα φρούτα ????.
12. Ας βάλουμε το άλλο μας κομμάτι πάνω και επαναλάβουμε την ίδια διαδικασία.
13. Του βάζω το τελευταίο κομμάτι κέικ και απλώνω την υπόλοιπη κρέμα πάνω και στα πλαϊνά.
14. Ρίχνουμε πάνω τη σάλτσα σοκολάτας που ετοιμάσαμε και κρυώσαμε. Ας φροντίσουμε να καλύψει κάθε σημείο της τούρτας μας.
15. Ανακατεύουμε κακάο και μοσχοκάρυδο.
16. Αυτή η διαδικασία θα του δώσει την εντύπωση ότι έχει βάλει τρίφτη σοκολάτας????.
17. Ας διακοσμήσουμε με τα διακοσμητικά κέικ που έχουμε.
18. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ.

Ας το κάνουμε οπωσδήποτε. Η αναμονή για 1 ημέρα προσθέτει γεύση στη γεύση του. Έτσι για να το πούμε, το κέικ είναι σαν να ωριμάζει, να απελευθερώνεται και να γλυκαίνει όσο έχει γεύση????.

Έτοιμο για φαγητό την επόμενη μέρα.

Θα είναι ένα υπέροχο κέικ???? Είθε ο Κύριός μου να σας δώσει να φάτε με γεύση και ευτυχία ???? Απολαύστε το γεύμα σας ????????????.

Πώς να φτιάξω τη συνταγή μου για κερασόπιτα με φωτογραφία