Κέικ με ρολό μπανάνας (με βαμβακερό κέικ)

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν πολύ.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό μας και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά από σήτα και ανακατεύουμε σιγά σιγά.
3. Στη συνέχεια το αδειάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 170 βαθμούς.
4. Δεν έχει σημασία αν μπορείτε να το φτιάξετε σε ορθογώνιο ή στρογγυλό δίσκο, ο δίσκος μου ήταν στρογγυλός.
5. Από την άλλη βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το βούτυρο και τη βανίλια σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας.
6. Βγάζουμε το παντεσπάνι μας από τον φούρνο και αφού βγει η πρώτη φωτιά απλώνουμε λαδόκολλα πάνω στο κέικ, το τυλίγουμε σε ρολό και περιμένουμε 20 λεπτά.
7. Στη συνέχεια ανοίγουμε σιγά σιγά το κέικ μας, ρίχνουμε μέσα την κρέμα μας και την απλώνουμε, βάζουμε την μπανάνα μας και την ξανατυλίγουμε με τον ίδιο τρόπο και την περιχύνουμε καλά με τη σαντιγί που χτυπήσαμε.
8. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
9. Πιστέψτε με, είχε γεύση έτοιμου κέικ. Ακόμα και η γυναίκα μου που δεν της αρέσουν τέτοια πράγματα, το έτρωγε πολύ χαϊδευτικά. Ελπίζω να δοκιμάσετε και να σας αρέσει ????

Τούρτα ρολό μπανάνας (με βαμβακερό κέικ) Συνταγή με φωτογραφία