Κέικ κρέμας σε φόρμα τάρτας με σάλτσα λεμονιού

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα και το κακάο και χτυπάμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε απαλά.
4. Το λαδώνουμε και το αδειάζουμε σε φόρμα που πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Ας κάνουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας και ας ελέγξουμε. Αν η οδοντογλυφίδα βγει λεκιασμένη, αφήστε την να καθίσει λίγο ακόμα.
6. Ας μην το βγάλουμε από τη φόρμα μέχρι να κρυώσει το κέικ που βγάλαμε από τον φούρνο.
7. Φτιάχνουμε την πουτίγκα μέχρι να κρυώσει το κέικ. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το αλεύρι.
8. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν τα μάτια, σβήνουμε τη φωτιά.
9. Όσο είναι ζεστή η πουτίγκα, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και χτυπάμε καλά. Δεν χρειάζεστε μίξερ, μπορείτε να το κάνετε με ένα σύρμα στο χέρι.
10. Φτιάχνουμε τη σάλτσα λεμονιού μας μέχρι να ζεσταθεί η κρέμα. Για τη σάλτσα λεμονιού, βάζετε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατεύετε. Το αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το μάτι.
11. Βγάζουμε το κρυωμένο κέικ από τη φόρμα, το βρέχουμε με 2-3 κουταλιές γάλα.
12. Ας του ρίξουμε την πουτίγκα.
13. Στη συνέχεια μπορείτε να ρίξετε τη ζεστή σάλτσα λεμονιού και να τη διακοσμήσετε όπως θέλετε.

Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή κέικ κρέμας σε φόρμα τάρτας με σάλτσα λεμονιού