Η πιο πρακτική μερίδα Mole Pie (στο χρέος μου)

Το mole cake είναι από τα πιο δημοφιλή κέικ, το αγαπάμε πολύ, το δοκίμασα πρώτη φορά με μια κρέμα σαν κι αυτή και έφτιαξα μια μερίδα με τον πιο πρακτικό τρόπο στο χρέος μου, ήταν και πάλι νόστιμο ???? ήθελα να κοινοποιήστε το κι εσείς ????????????????????????❤❤❤

1. Πρώτα από όλα, στον κάδο του μίξερ για την κρέμα βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τη σαντιγί και χτυπάμε για 5 λεπτά με το μίξερ (με αυτά τα μέτρα η κρέμα ούτως ή άλλως στερεοποιείται πολύ γρήγορα)
2. Σκεπάζουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε και την αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
3. Για το κέικ, παίρνουμε σε ένα μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το ελαιόλαδο ή το λάδι και χτυπάμε για 1-2 λεπτά ακόμα, στο τέλος κοσκινίζουμε και χτυπάμε 1 ποτήρι από το αλεύρι προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι σταδιακά. και το χτυπάμε (το κέικ δεν θα είναι πολύ σφιχτό).
5. Το αδειάζουμε σε μια ορθογώνια οπή που την αλείφουμε ελαφρά με βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο, τον οποίο ζεσταίνουμε στους 160 -170 βαθμούς.
6. Είναι ωφέλιμο να μαγειρεύετε με ελεγχόμενο τρόπο, καθώς ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον κάθε φούρνο.
7. Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο ελέγχοντας το με μια οδοντογλυφίδα και το αφήνουμε να κρυώσει. Όσο περιμένω να κρυώσει το κέικ, το σκεπάζω με ένα λεπτό πανί για να μην στεγνώσει.
8. Όταν κρυώσει τελείως το κέικ, το βγάζουμε από το ταψί και κόβουμε μια στρώση πάχους 1 δαχτύλου από πάνω και το αφήνουμε στην άκρη, ξαναβάζουμε το κάτω μέρος στο ταψί.
9. Περνάμε τα κομμάτια του κέικ που κόψαμε από αυτό από το rondo. Βρέχουμε κάθε μέρος του κέικ μας στο ταψί ομοιόμορφα με κρύο γάλα (για την ακρίβεια, το κέικ είναι μαλακό, δεν μπορείτε να το βρέξετε με γάλα αν θέλετε)
10. Παίρνουμε την κρέμα από το ψυγείο και προσθέτουμε κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε.
11. Απλώνουμε μια λεπτή στρώση κρέμας πάνω στο κέικ και βάζουμε τις μπανάνες κομμένες σε φέτες και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα στις μπανάνες.
12. Πασπαλίζω την ψίχα του κέικ που περάσαμε από το τελευταίο ροντό πάνω στο κέικ μας, το σκεπάζω με μεμβράνη, το αφήνω να ξεκουραστεί για 4-5 ώρες στο ψυγείο και μετά το σερβίρω κόβοντας σε φέτες. Το ετοίμασα το προηγούμενο βράδυ και το σέρβιρα την επόμενη μέρα. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????????????????????????????????????????????❤

Η πιο πρακτική μερίδα Mole Pie (στο χρέος μου) Συνταγή με φωτογραφία