Εισαγωγή
Καλώς ήρθατε σε μια απολαυστική συνταγή που συνδυάζει τις ανακουφιστικές γεύσεις της μηλόπιτας και την απολαυστική υφή της πουτίγκας ψωμιού. Αυτή η ανάποδη πουτίγκα ψωμιού Apple Pie είναι μια νόστιμη ανατροπή στην παραδοσιακή πουτίγκα ψωμιού, με καραμελωμένα μήλα και ζεστά μπαχαρικά. Είτε διοργανώνετε μια ειδική περίσταση είτε απλά λαχταράτε ένα ζεστό επιδόρπιο, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει.
Συστατικά
Για να δημιουργήσετε αυτή την απολαυστική πουτίγκα ψωμιού με μήλοπιτα ανάποδα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 4 φλιτζάνια ψωμί μιας ημέρας σε κύβους
- 3 μήλα μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 4 μεγάλα αυγά
- 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και αλείψτε ένα ταψί με βούτυρο ή σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, την τριμμένη κανέλα, το αλεσμένο μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
- Ρίξτε το μείγμα βουτύρου και ζάχαρης στο λαδωμένο ταψί, φροντίζοντας να καλύψει ομοιόμορφα τον πάτο.
- Τοποθετήστε τα μήλα σε λεπτές φέτες πάνω από το μείγμα βουτύρου και ζάχαρης σε ένα ελκυστικό σχέδιο.
- Τοποθετήστε το ψωμί σε κύβους πάνω από τη στρώση μήλου, φροντίζοντας να καλύψει πλήρως τα μήλα και να σχηματίσει ένα ομοιόμορφο στρώμα.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το πλήρες γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ενωθούν καλά.
- Ρίξτε το μείγμα αυγών και γάλακτος πάνω στο ψωμί, φροντίζοντας κάθε κομμάτι να είναι μουλιασμένο και βρεγμένο.
- Αφήστε την πουτίγκα ψωμιού να καθίσει για περίπου 15 λεπτά, αφήνοντας το ψωμί να απορροφήσει το υγρό μείγμα.
- Τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 40-45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το επάνω μέρος και να σταθεροποιηθεί το κέντρο.
- Μόλις ψηθεί, βγάζουμε την πουτίγκα ψωμιού από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν τη σερβίρουμε.
Πως να προετοιμαστείς
Για να ετοιμάσετε αυτή την ανάποδη πουτίγκα ψωμιού μηλόπιτας:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο, λαδώνουμε ένα ταψί και μαζεύουμε όλα τα υλικά.
- Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι σε ένα ξεχωριστό μπολ.
- Ρίξτε το μείγμα στο ταψί, σχηματίζοντας μια ομοιόμορφη στρώση.
- Τοποθετήστε μήλα σε φέτες πάνω από το μείγμα.
- Προσθέστε ψωμί σε κύβους, σχηματίζοντας μια συμπαγή στρώση.
- Χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα ξεχωριστό μπολ.
- Ρίξτε το μείγμα αυγών και γάλακτος πάνω στο ψωμί, φροντίζοντας να μουλιάσει κάθε κομμάτι.
- Αφήνουμε την πουτίγκα ψωμιού να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να δέσει.
- Αφήνουμε την πουτίγκα ψωμιού να κρυώσει ελαφρώς πριν τη σερβίρουμε.
Ωρα προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το ανάποδο Apple Pie Bread Pudding είναι περίπου 20 λεπτά, εξαιρουμένου του χρόνου ανάπαυσης και ψύξης.
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 320
- Ολικά λιπαρά: 14 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 8 γρ
- Χοληστερίνη: 105 mg
- Νάτριο: 240 mg
- Συνολικοί Υδατάνθρακες: 46 γρ
- Διαιτητικές ίνες: 2 γρ
- Ζάχαρα: 32 γρ
- Πρωτεΐνη: 6 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να αποθηκεύσετε την ανάποδη πουτίγκα ψωμιού μηλόπιτας, καλύψτε την καλά με πλαστική μεμβράνη ή μεταφέρετέ την σε αεροστεγές δοχείο. Βάζουμε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, μπορείτε να καταψύξετε την πουτίγκα ψωμιού για έως και 1 μήνα. Ξεπαγώστε το στο ψυγείο για μια νύχτα πριν το ξαναζεστάνετε.
συμπέρασμα
Αφεθείτε στον ανακουφιστικό συνδυασμό της μηλόπιτας και της πουτίγκας ψωμιού με αυτή τη συνταγή ανάποδης μηλόπιτας με ψωμί πουτίγκας. Τα καραμελωμένα μήλα, τα ζεστά μπαχαρικά και το υγρό ψωμί δημιουργούν ένα παραδεισένιο επιδόρπιο που θα αφήσει τους γευστικούς σας κάλυκες να λαχταρούν περισσότερο. Είτε την απολαμβάνετε ζεστή είτε παγωμένη, αυτή η απολαυστική απόλαυση είναι ιδανική για κάθε περίσταση. Εκπλήξτε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτό το νόστιμο twist σε δύο κλασικά επιδόρπια. Συγκεντρώστε, λοιπόν, τα υλικά σας, ακολουθήστε τα απλά βήματα και ετοιμαστείτε να γευτείτε τις γεύσεις του φθινοπώρου σε κάθε μπουκιά αυτής της ανάποδης πουτίγκας ψωμιού μηλόπιτας.
